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SPAGHETTI CHEF 1 KG GRAGNANO IGP

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SPAGHETTI CHEF 1 KG GRAGNANO IGP

Nouveau produit

Pâte artisanale à la semoule de blé dur avec l'Indication Géographique Typique Gragnano.

Spaghetti classique de 25 cm de long.

Gamme ""Soluzione Chef"" pour les restaurants.
Sachet de 1 kg en carton de 12.
Eau de source de Gragnano, semoule de blé dur.
Tréfilage dans des matrices en bronze puis séchage lent à basse température.
Temps de cuisson de 9 à 10 minutes puis faire revenir 2 minutes avec la préparation d'accompagnement.

Les spaghetti s'accomodent à toutes les sauces, bolognaise, carbonara, pesto...
* Pâtes de Gragnano avec IGP certifiée.
* Matrices en bronze et séchage lent.
* Projet exclusif et insolite de 4 jeunes soutenus par les familles de leur paroisse.
* Spaghetti, format incontournable.
* Gamme spécifique RESTAURATION.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge