Siagi, Grossiste Importateur de produits italiens, depuis 30 ans, produits italiens d'excellence pour professionnels

Depuis 35 ans, produits italiens d'excellence pour professionnels.

description composition utilisation les +
Farine de blé tendre Manitoba en sac de 5 kg.
W 370 / 390.
Ligne de farine forte pour les professionnels, meilleurs grains avec une haute valeur protéique.
Temps de levage de 12 Ă  24 heures.
DLUO 21/02/2019
Farine de blé tendre de type 0.
14.5 % de protéines.
Elasticité : P/L 0,50 / 0,60
MĂ©langer la manitoba Ă  vos autres farines.
Laisses lever au minimum 12 heures et au maximum 24 heures.
* la qualité professionnelle des farines CAPUTO.
* la Manitoba est une farine exigente pour une pâte à haute élasticité.
* la Manitoba est conseillée pour les pâtisseries et les produits levés.