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Pâté d'olive

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PATE OLIVE TAGGIASCA BAITA 90 G

Nouveau produit

Olives taggiasche cueillies à la main sur des oliviers centenaires de montagne dénoyautées puis mixées avec de l'huile d'olive extra vierge.
Pot de 90 g en carton de 6 pots.
Olives taggiasche 75%, huile d'olive extra vierge 25%.
Préparation artisanale, possibilité de résidus de noyaux.
A tartiner sur des crostinis.
A délayer dans des salades de concombres ou de tomates.
A ajouter aux préparations de cakes ou flans.
Pour réhausser le goût des sauces pour pâtes ou pour risottos.
Pour condimenter les pizzas ou les bruschettas.
* L'olive taggiasca est une olive délicate et croquante.
* Celle de la Baïta est d'une qualité exceptionnelle grâce aux oliviers centenaires et à l'amplitude thermique.
* Le paté s'utilise de multiples façons pour profiter de son goût incomparable.
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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge