Siagi, Grossiste Importateur de produits italiens, depuis 30 ans, produits italiens d'excellence pour professionnels

Depuis 35 ans, produits italiens d'excellence pour professionnels.

description composition utilisation les +
Farine de grains tendres de type 00, ""45"".
Classica pour tous les pâtes légères.
Sac de 5 kg.
Sans aucun additif, ni enzyme.

Prix détail, franco de port. Nous interroger pour cotation sur-mesure (quantité > 500kg).
Farine de blé tendre obtenue à partir d'une sélection des meilleurs blés tendres.
Mouture du blé lente pour préserver l'amidon et le gluten.
Protéines: 11.5g
Humidité: 15.5%
Conseillée pour les empâtements à levage court (4/5 heures).
Caputo est le moulin historique de Naples, patrie de la pizza.
Production des meilleures farines pour pizzaiolos très exigeants.
Format 5 kg plus pratique.