CAPRES AU SEL MARIN SACHET 500 G

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CAPRES AU SEL MARIN SACHET 500 G

Nouveau produit

Câpres en bouton au sel marin récoltées sur l'île de Pantelleria mais sans l'IGP.

Sachet de 500 g.
Câpres, sel marin au maximum 25%.
Cueillie entre mai et septembre, la câpre est le bouton floral du câprier. La forme de la câpre dépend de sa maturité au moment de la cueillette. Maturation et conservation dans du sel marin exclusivement.
Dessaler les câpres dans de l'eau pendant 3 heures en changeant d'eau.
S'utilise avec une multitude de mets, avec des salades, dans des condiments type vinaigrette, dans des sauces de pâtes, avec des poissons et des viandes blanches...
L'île sicilienne de Pantelleria, de par son climat et son terroir volcanique produit des câpres exceptionnelles.
Maturées dans du sel marin exclusivement, leur goût est préservé.