CAPRES IGP PANTELLERIA SEL MARIN

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CAPRES IGP PANTELLERIA SEL MARIN 250G

Nouveau produit

Câpres au sel marin à l'Indication Géographique Protégée ""Pantelleria"".
Sachet de 250g.
Carton de 6 sachets.
Câpres, sel marin au maximum 25%.
Cueilli entre mai et septembre, la câpre est le bouton floral du câprier. La forme de la câpre dépend de sa maturité au moment de la cueillette. Maturation et conservation dans du sel marin exclusivement.
Dessaler les câpres dans de l'eau pendant 3 heures en changeant d'eau.
S'utilise avec une multitude de mets, avec des salades, dans des condiments type vinaigrette, dans des sauces de pâtes, avec des poissons et des viandes blanches...
L'île sicilienne de Pantelleria, de par son climat et son terroir volcanique produit des câpres exceptionnelles, d'où l'IGP Pantelleria.
Maturées dans du sel marin exclusivement, leur goût est préservé.