Ingrédients : amidon de maïs, inuline, fructose, épaississants : E412, E464, poudres de graines de Psyllium. Peut contenir des traces de protéines de lait, oeufs, noisettes, soja, sésame et moutarde.
Pâte à pizza : 500g de Mix Granozero + 440 g d'eau +20g d'huile d'olive extra vierge + 9 g de levure de bière déshydratée , 10 g de sel fin. Mélanger farine +levure, ajouter l'eau et mélanger + ajouter l'huile + sel et pétrir et laisser lever 2h.
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon) • La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine) • Le travers (partie latérale du thorax) • l'épaule (jambonneau avant , pied) • La poitrine (partie ventrale et abdominale) • Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes) • La gorge