MAFALDINE LUNGHE CHEF 1 KG GRAGNANO IGP

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MAFALDINE LUNGHE CHEF 1 KG GRAGNANO IGP

Code : 13218

Nouveau produit

Pâtes sèches artisanales de Gragnano près de Naples.
Les mafalde sont des pappardelle d'environ 2 cm de large ondulées sur les côtés et de 50 cm de long.
Présentation en sachet transparent de 1 kg.
Carton de 9 sachets
Eau de source de Gragnano, semoule de blé dur.
Tréfilage dans des matrices en bronze puis séchage lent à basse température.
Temps de cuisson de 9 à 10 minutes puis faire revenir 2 minutes avec la préparation d'accompagnement.
Les mafaldine sont recommandées pour les sauces à base de viande comme les bolognaises ou les ragouts de gibier.
* Pâtes de Gragnano avec l'IGP certifiée.
* Matrices en bronze et séchage lent pour la texture.
* Projet exclusif et insolite de 4 jeunes soutenus par les familles de leur paroisse.
* Mafaldine, format typique de Gragnano, en sachet de 1 kg.