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BUSIATE LUNGHE 500 G SICILIA TENTAZIONI

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BUSIATE LUNGHE 500 G SICILIA TENTAZIONI

Nouveau produit

Pâtes artisanales à la semoule de blé dur typiques de Trapani en Sicile.
Filières en bronze et séchage très lent pour une pâte super rugueuse.
Sachet de 500 g en carton de 20 sachets.
Semoule de blé dur, eau.
Passage en filières en bronze pour préserver la texture de la pâte.
Sèchage très lent pour ne pas casser la pâte et garantir une pâte Al dente.
A cuire 9 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Se marie parfaitement avec tous les pestos siciliens : pesto dell'Etna, pesto siciliano, pesto de pistache.
* un format de pâte traditionnelle de Trapani en Sicile.
* filières en bronze avec un sèchage très lent pour une pâte rugueuse qui retient bien les sauces.
* les busiate se préparent avec toutes les sauces et pestos siciliens.
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Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge