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DAME 400 G PASTA BIANCA MARELLA

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DAME 400 G PASTA BIANCA MARELLA

Nouveau produit

Dame bianche, pâtes artisanales élaborées avec des blés 100% italiens, tréfilage au travers de matrices en bronze, séchage lent à basse température.
Sachet de 400 g en carton de 12.
Semoule de blé dur, eau.

Séchage 72 heures à 37°C.
Cuisson de 12 minutes dans 5 litres d'eau bouillante.

Avec une sauce suffisamment abondante pour napper les pâtes.

* pâtes hautement artisanales élaborées pour garantir une bonne tenue à la cuisson, rugosité pour retenir les sauces.

* format original et exclusif pour de belles assiettes gourmandes.

* présentation simple mettant la pâte en avant.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge