CAPRES IGP PANTELLERIA SEL MARIN 150G

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CAPRES IGP PANTELLERIA SEL MARIN 150G

Nouveau produit

Câpres au sel marin à l'Indication Géographique Protégée ""Pantelleria"".
Verrine de 150g.
Carton de 6 verrines.
Câpres, sel marin au maximum 25%.
Cueilli entre mai et septembre, le câpre est le bouton floral du câprier. La forme du câpre dépend de sa maturité au moment de la cueillette. Maturation et conservation dans du sel marin exclusivement.
Dessaler les câpres dans de l'eau pendant 3 heures en changeant d'eau.
S'utilise avec une multitude de mêts, avec des salades, dans des condiments type vinaigrette, dans des sauces de pâtes, avec des poissons et des viandes blanches...
L'île sicilienne de Pantelleria, de par son climat et son terroir volcanique produit des câpres exceptionnels.
Maturés dans du sel marin exclusivement, leur goût est préservé.
Le câpre de Pantelleria s'accomode avec une multitude mêts.