SEMOULE DE BLE DUR CAPUTO 1KG

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SEMOULE DE BLE DUR CAPUTO 1KG

Code : 11985

Nouveau produit

Semoule de blé dur en sac de 1kg.
Cluster de 10 sacs.
Farine de blé dur de couleur jaune.
Granulométrie étudiée pour la confection de pâtes fraîches.
Pour 1 kg de semoule:
130/140g d'eau + 3 gros oeufs (150/160g) + 50g d'huile d'olive.
Caputo est le moulin historique de Naples, patrie de la pizza.
La semoule est idéale pour les pâtes fraîches car le gluten est élastique et résistant pour un produit fini stable.
S'utilise pur comme farine à étaler.