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GUADO AL TASSO BOLGHERI SUP. 75CL
Millesime : 2016
Nouveau produit
Guado al Tasso, DOC Bolgheri Superiore, 75cl.
Super Toscan de la famille Antinori.
Vin rouge tranquille.
Carton de 6 bouteilles.
WS: 98/100.
Super Toscan de la famille Antinori.
Vin rouge tranquille.
Carton de 6 bouteilles.
WS: 98/100.
55% cabernet sauvignon, 30% merlot, 15% cabernet franc.
18 mois en petits fûts de chêne puis 10 mois en bouteille.
18 mois en petits fûts de chêne puis 10 mois en bouteille.
Servir à 18°C.
Viandes grillées, gibier, plats en sauce.
Viandes grillées, gibier, plats en sauce.
Groseille, prune, café, tabac avec des notes mentholées.
Garde 15 à 20 ans.
Les ""Super Toscans"" sont des assemblages de cépages bordelais élaborés sur de grands terroirs toscans.
Disponibilité limitée, allocation personnalisée.
Garde 15 à 20 ans.
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Disponibilité limitée, allocation personnalisée.
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Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
