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SOLAIA ANTINORI 75CL
Millesime : 2014
Nouveau produit
Solaia, IGT Toscana, 75cl.
Super Toscan de Antinori.
Vin rouge tranquille.
WS = 97/100.
Super Toscan de Antinori.
Vin rouge tranquille.
WS = 97/100.
Assemblage de cabernet sauvignon, cabernet franc, sangiovese.
18 mois d'élevage en fûts de chêne neufs puis 12 mois en bouteille.
18 mois d'élevage en fûts de chêne neufs puis 12 mois en bouteille.
Servir à 18°C.
Grande cuisine à base de plats structurés, truffes, gibier...
Grande cuisine à base de plats structurés, truffes, gibier...
Cerises griottes, fruits rouges matures, final de café, de réglisse.
Garde de 15 à 20 ans.
Une des icones de la viticulture italienne, expression toscane des grands cépages bordelais.
Disponibilité limitée, allocation personnalisée.
Garde de 15 à 20 ans.
Une des icones de la viticulture italienne, expression toscane des grands cépages bordelais.
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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
