Vin blanc de mono cèpage pinot grigio, issu de l'agriculture biologique, ayant l'IGP Veneto. Vin blanc sec tranquille. Zone de production : Veneto. Producteur : Volpi pour Botter Carton de 6 bouteilles de 75 cl.
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon) • La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine) • Le travers (partie latérale du thorax) • l'épaule (jambonneau avant , pied) • La poitrine (partie ventrale et abdominale) • Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes) • La gorge