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SANTA CECILIA ROUGE PLANETA 75CL
Millesime : 2020
Nouveau produit
Santa Cecilia, DOC Noto de Sicile.
Vin rouge tranquille, 13.5% Vol.
Zone de production : Noto dans la Province de Syracuse au sud de la Sicile.
Producteur : Planeta
Vin rouge tranquille, 13.5% Vol.
Zone de production : Noto dans la Province de Syracuse au sud de la Sicile.
Producteur : Planeta
100% nero d'avola.
14 mois en barriques de chêne.
A savoir : Noto est le lieu d'origine du nero d'avola avec ses terres blanchies au soleil et ses vignes antiques.
14 mois en barriques de chêne.
A savoir : Noto est le lieu d'origine du nero d'avola avec ses terres blanchies au soleil et ses vignes antiques.
Température de service autour de 18°C.
Idéal avec des plats de viandes savoureux, la cuisine relevée au piment typique du Sud de l'Italie.
Garde jusqu' à 10 ans.
Idéal avec des plats de viandes savoureux, la cuisine relevée au piment typique du Sud de l'Italie.
Garde jusqu' à 10 ans.
Couleur rouge rubis intense
Nez épicé et fruité dans lequel on retrouve de la caroube, de la bergamote et des écorces d'orange.
Bouche complexe de fruits matures avec des notes balsamiques avec un final vigoureux de mûre et de cerise.
Nez épicé et fruité dans lequel on retrouve de la caroube, de la bergamote et des écorces d'orange.
Bouche complexe de fruits matures avec des notes balsamiques avec un final vigoureux de mûre et de cerise.
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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
