Montepulciano d'Abruzzo DOC, Gamme ERA, issu de l'agriculture biologique, 75cl. Vin rouge tranquille, 12.5% Vol. d'alcool. Zone de production: Province de Chieti dans les Abruzzes. Producteur: Volpi pour Botter. Carton de 6 bouteilles.
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon) • La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine) • Le travers (partie latérale du thorax) • l'épaule (jambonneau avant , pied) • La poitrine (partie ventrale et abdominale) • Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes) • La gorge