Donna Marzia rouge, IGP Salento. Vin rouge tranquille, 13.5% Vol. Zone de production : Leverano dans la Province de Lecce dans les Pouilles. Producteur : Conti Zecca.
85 % negroamaro et 15% autres cépages de la zone selon les assemblages.
Le label Abeille garantit que le produit est respectueux de l'environnement et de la santé humaine grâce aux pratiques agricoles durables adoptées depuis des années.
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon) • La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine) • Le travers (partie latérale du thorax) • l'épaule (jambonneau avant , pied) • La poitrine (partie ventrale et abdominale) • Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes) • La gorge