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BARDOLINO ROUGE BOTTER 75CL
Millesime : 2021
Nouveau produit
Bardolino rosso DOC, bouteille de 75 cl.
Vin rouge tranquille, 12% Vol. d'alcool.
Zone de production: zone de Vérone dans le Vénéto.
Producteur: Botter
Carton de 6* 75cl.
Vin rouge tranquille, 12% Vol. d'alcool.
Zone de production: zone de Vérone dans le Vénéto.
Producteur: Botter
Carton de 6* 75cl.
Cépages utilisés: 60% corvina veronese, 30% rondinella, 10% molinara.
Vinification traditionnelle en rouge.
Vinification traditionnelle en rouge.
Servir entre 18° et 20°C.
Risotti, pâtes et pizzas.
Garde de 2 à 3 ans.
Risotti, pâtes et pizzas.
Garde de 2 à 3 ans.
Couleur rouge rubis clair et brillante.
Saveur délicate, fraîche et jeune.
Senteur de poivre noir et de fruits à baies rouges.
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Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
